食用油精炼成套设备小型菜籽油花生油炼油机食用油去杂质提纯机

来源：河南耀乾机械科技有限公司 时间：2024-05-20 10:20:02 [举报]

食用油精炼成套设备小型菜籽油花生油炼油机食用油去杂质提纯机经压榨的油料，在未经精炼等工序之前，所产生的油被称作毛油。毛油主要成分为甘油和脂肪酸混合物，俗称为中性油，同时也含有非甘油物质，被称为杂质。根据杂质在油脂中的分散状态，可以大致归纳为四类。

一类是悬浮杂质，包括泥沙、料坯、粉及其它固体杂质。这些杂质会有利于微生物滋生，使油脂容易水解酸败，无法食用。食品油加工设备

二类是胶溶性杂质，包括磷脂、蛋白质、糖类等，其中主要的是磷脂。这些杂质的存在不仅会使油脂水解酸败，外观也会变得混浊暗黑，在烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀，从而严重影响炒菜、煎炸食品的颜色和风味，同时也失去了油脂本身的营养价值，甚至还具有毒性。

三类是油溶性杂质，包括游离脂肪酸、色素、烃类蜡、醛、酮等，以及微量金属和由环境污染带来的有磷、汞、多环芳烃、黄曲素等。这些杂质的存在对人体十分有害，部分杂质甚至还有致癌作用。油脂提纯设备

第四类是水分，毛油中含有较多的水份，这会使油脂容易水解酸败变质。

经脱磷、脱酸、脱胶、脱臭、脱色等工序将毛油中对食用和贮藏有害或无益的杂质去除，所得到的成品油被称为精炼油。精炼过的食用油不仅符合我国相关部门的质量标准，而且对人体健康有很大的好处。

油脂精炼机组包含酸碱反应油罐、离心分离机、脱色油罐、真空脱臭设备，以及配套的管、罐、油泵等。油脂精炼机组的主要配套设备包括中和锅、脱色锅、脱臭锅、导热油炉、真空泵、空压机、过滤机、蒸汽发生器等。这些设备用于酸练、碱练和水洗、漂白油脂及脱除色素、脱去油脂臭味、提供生产所需热、提供脱色、脱臭所需真空、吹干脱色白土、压出成品油以及过滤白土和产生脱臭蒸馏所需蒸汽。

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